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為推動節能減碳拯救地球,我在去年就提倡每週一蔬食運動,減少肉類攝食,因為根據數據顯示,肉類產品的生產,佔了總碳排放量18%,今年被胡市長認同,目前台中市各級學校及公務單位,週一午餐以蔬食為主。(蔬食不等於素食)

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